チップツリーファーム、お店と教室編

５月２３日は花と緑の学者館でハーブ教室の日です。ペンションシェフ、最近はピクルスに凝っている祐子ちゃんと一緒です。今日のテーマはエディブルフラワー、花を食べてみます。ナスターチューム、ロケット、セージ、そしてアルカネットとお好みの人だけコリアンダーの花をサラダに散らします。もう一品サーモンのフェンネルバテはクラッカーにつけていただきます。ドリンクはサクラの花サワー。やっぱりみんな食べる事は好き(笑)いつもより人数が多く集まりました。